25mcg vitamina D (1000 IU) je tačan iznos odnosno potreba tela za ovom kolicinom Vitamina D  kada je  smanjen unos hrane (bilo koja vrsta dijete ili redukovane ishrane) ili povecane potrebe za vitaminom D.

Pošto naše telo proizvodi vitamin D kao rezultat sunceve svetlosti na koži, mnogi strucnjaci ga smatraju više hormonom nego vitaminom. Uprkos tome, prema trenutnim definicijama, to je i vitamin i hormon.

Vitamin D je posebno poznat po svojoj sposobnosti da stimuliše apsorpciju kalcijuma. Vitamin D takode pokazuje mnoga antikancerogena svojstva, posebno protiv raka debelog creva i dojke. Ucestalost raka debelog creva i dojke je veca u podrucjima gde je izloženost suncevoj svetlosti niža.

  - Ucestvuje u metabolizmu kalcijuma i fosfora, a time i u formiranju kostiju

  - Potpomaže lecenje konjuktivitisa

  - Poboljšava resorpciju kalcijuma i fosfora iz creva i fiksiranje u kostima

Primarna uloga vitamina D je održavanje homeostaze i konstantne koncentracije kalcijuma i fosfora u plazmi. Podstiče njihovu apsorpciju iz probavnog trakta. Doprinosi jacim kostima i zdravijim zubima, te je vrlo delotvoran  u razvoju dece.

NEDOSTATAK VITAMINA D

Dovodi do nedostatka kalcijuma i fosfora ili opšte demineralizacije kostiju, bolova u kostima, spontanim frakturama i slabosti mišica. Tako može doci i do rahitisa - metabolicke bolesti kostiju. Kosti postaju mekane i naginju deformacijama, dok zubi postaju defektni.

Ovo je vitamin kog nema u dovoljnoj kolicini ni u jednoj namirnici naše svakodnevne ishrane. Nalazi se u koži u vidu provitamina, koji se pod dejstvom ultraljubicastih zraka (Sunca) transformiše u vitamin D. Deponuje se u jetri odakle ga organizam koristi po potrebi.