Seme crnog kima je jednogodišnja biljka, visine 30-50 cm, i prilično je jednostavna za uzgajanje. Potreban joj je osunčani prostor. Kim je najbolje sejati jednom mesečno, pre poslednjeg prolećnog mraza, pa sve do ranog leta, a zatim još jednom krajem jeseni. Tako će biljka duže cvetati. Odgovarajuća je i za sejanje u saksije.

Kim pripada biljakama roda Cuminum i dobija se sušenjem ploda same biljke. Ova biljka prirodno je rasprostranjena od istočnog mediterana pa sve do Indije. Prvo spominjanje ove biljke u kuhinji zabeleženo je još u drugom milenijumu pre nove ere - upravo u Indiji gde se koristio i kao osnova za mnoge druge začine. U istom dobu koristili su ga i drevni Egipćani ali ne samo u kuhinji već i kao sredstvo prilikom mumificiranja za očuvanje samih mumija. U Antičkoj Grčkoj iznosio se na sto prilikom obedovanja, pored soli, kao što je to danas običaj sa biberom, a ova praksa danas je poznata u Maroku.

Semenarna 1082 Kim seme