Opis

Oljušteno proso sadrži puno vlakana i bez glutena. Proso je prvo sakupljano u divljini u Kini. Tada se tokom Antike gajilo u Indiji, Africi, Egiptu i Japanu. Njegova kultura se proširila u Evropu u srednjem veku. U Evropi se još uvek malo gaji, ali je veoma popularan u subsaharskoj Africi, gde ostaje osnovna hrana stanovništva.

Upotreba

Stavite 1 zapreminu prosa i 2 zapreme hladne vode u šerpu. Pustite da proključa, pospite solju po želji, a zatim poklopite. Smanjite da krčka i kuvajte 20 minuta, dok se sva voda ne upije. Proso se može jesti kao prilog, u gratinu, u punjenju ili čak u supi. Takođe je ukusno kada se hladno konzumira u salatama. Čuvati na hladnom, suvom i tamnom mestu.

Sadržaj

Prosečne nutritivne vrednosti na 100g:
Energija	1505 kJ / 356 kcal
Masti	4,2 g
od koji zasićene	0,7 g
Ugljeni hidrati	64,4 g
od kojih šećeri	0,5 g
Vlakna	8,5 g
Proteini	11 g
So	0,01 g

Uvoznik

Biofit doo

Markal Proso 1kg