Donvas Đumbir prah 100g

ČAJ OD ĐUMBIRA:

1/4 kafene kašičice praha đumbira preliti sa šoljom vrele vode i ostaviti da odstoji deset minuta. Procediti i piti. Po ukusu se može dodati sok od limuna ili zasladiti sa malo meda ili stevije. Pije se jedna do dve šolje dnevno.

ČAJ OD ĐUMBIRA I KURKUME:

• 1 šolja vode
• 1/4 kafene kašičice praha od đumbira
• 1/4 kafene kašičice praha od kurkume
• malo mleka
• med ili stevija po ukusu

Vodu zagrejati do ključanja. Dodati prah od đumbira i kurkume i kuvati na umerenoj temperaturi desetak minuta. Zatim procediti, dodati malo mleka (ili biljnog mleka) i zasladiti po ukusu.

Đumbir u prahu se može dodati sosovima, supama, čorbama, kuvanom voću, jelima sa povrćem, ali i kao dodatak pecivu i hlebu. Kod kuvanih jela treba ga dodati pri kraju kuvanja kako ne bi izgubio aromu.

Pomešan sa vodom i limunom daje pikantan, osvežavajući napitak.

Iako se ukus đumbira u prahu donekle razlikuje od ukusa svežeg đumbira, u nedostatku svežeg rizoma 1/4 kafene kašičice menja 1 supenu kašiku svežeg.